Проведенные прокуратурой Порецкого района проверки в деятельности администраций образовательных учреждений вывили нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания учащихся.
К примеру, в ходе проведенной проверки питания в столовой МОУ «Кудеихинская СОШ» было установлено, что ежедневное меню-требование в школе отсутствовало. В питание детей включались блюда, на которые отсутствовали технологические карты с рецептурой и технологией их приготовления.
Бракераж готовой пищи не проводился. Пищеблок находился в неудовлетворительном санитарном состоянии, ежедневная влажная уборка и генеральная уборка 1 раз в месяц не проводилсь, график проведения генеральных уборок отсутствовал.
Холодильник не был обеспечен термометром, контроль за соблюдением условий хранения скоропортящихся пищевых продуктов не проводился, «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» отсутствовал.
Прием всех продуктов осуществлялся без документов, подтверждающих их качество и безопасность (товарно-транспортных накладных, удостоверений качества).
Суточные пробы готовой продукции не составлялись. Не была организована витаминизация блюд.
Аналогичные нарушения выявлены в деятельности МОУ «Анастасовская СОШ», где обучается 105 учащихся.
По выявленным нарушениям прокуратурой района в отношении ответственных должностных лиц МОУ «Кудеихинская СОШ» и МОУ «Анастасовская СОШ» возбуждено 5 административных дела по ст. 6.6. Кодекса РФ "Об административных правонарушениях" (на всех наложены штрафные санкции) , в адрес директоров школ внесено 2 представления , по результатам рассмотрения которых 3 должностных лица привлечены к дисциплинарной ответственности.
Прокуратура Порецкого района
Чувашской Республики