03 августа 2019 г.
Ольга ГУСЕНКОВА
Традиционно в заготконторе главным сдатчиком являлся сельский житель, вырастивший для себя урожай на огороде и сдающий излишки в кооперацию в заготовительном пункте. Сейчас частникам выгоднее продавать продукцию на рынке, чем сдавать в заготконтору.
В деятельность заготконторы входят заготовки, переработка продукции, колбасный цех и цех по розливу минеральной воды. Также заготконтора занимается сбытом кур, бройлеров через магазины. Но по сравнению с прошлыми годами заготовки и переработка сильно сократились.
Цех по розливу миниральной воды работает в полном объеме. Воду реализуют не только в районе, но и в республике. Функционирует и колбасный цех. Продукцию реализуют по району, работают строго по заявкам.
Заготавливают, кроме овощей, зернопродукты, макулатуру (5 руб. за кг) и полиэтилен (10 руб. за кг). При этом полиэтилен должен быть чистым.
В настоящее время ужесточились требования к приемке продукции, которые одинаковые как к крупным сельхозпроизводителям, так и к частникам. Вся продукция должна иметь документы, подтверждающие ее качество: продукция должна быть выращена без использования гербицидов, пестицидов и т.д. То есть частнику нужно сдать образцы своего урожая на анализ и понести при этом дополнительные расходы. Захочет ли он пойти на это? Если заготконтора примет продукцию без документов, это грозит очень большими штрафами.
Как правило, население предлагает продукцию в малых количествах. Кооператоры же должны обеспечить овощной продукцией и магазины, и общепит, и школьные столовые. Им нужны объемы. Да и закупочная цена имеет большое значение. Они не будут принимать по цене, превосходящей цену от последующего сбыта продукции.
Например, если в Комсомольском районе делают сок из яблок и покупают яблоки по 3 рубля за кг, заготконторе, чтобы была хоть какая-то выгода, нужно приобретать те же самые яблоки за 1 рубль за кг.
Овощи заготконтора набирает по мере необходимости. Закупки в небольших объемах (лук, чеснок, овощи) у населения продолжаются. Но основные объемы приходится закупать на базах и у фермерских хозяйств по той простой причине, что закупать сельхозпродукцию у оптовых производителей выгоднее, чем у частников: во-первых, хранится гораздо дольше, во-вторых, с документами нет никаких проблем.
С закупкой домашнего мяса сейчас тоже есть сложности. Его можно закупать, если забой скота был произведен на бойне. В районе бойни нет, ближайшая – в Алатыре. Стоимость услуг бойни снижает экономическую выгоду от продажи мяса. К тому же, с января 2018 г. в России действует автоматизированная система сертификации «Меркурий». Все, имеющие хоть какое-то отношение к производству, переработке и сбыту продуктов питания животного происхождения, в том числе фермерские и личные подсобные хозяйства, обязаны зарегистрироваться в ней. Без регистрации ни один ветврач не имеет права оформить ветеринарные сопроводительные документы. На практике с введением системы «Меркурий» сдача скота, яиц, молока, меда ЛПХ стала практически невозможна. Ведь теперь, чтобы иметь возможность изредка получить копеечную прибавку к зарплате или пенсии, нужно зарегистрироваться в системе «Меркурий» и вникнуть в тонкости ее работы, а для этого еще необходимо обзавестись компьютером и подключиться к интернету. Для тех, кто лишь иногда продает излишки своей продукции, система мудреная.
Разливное натуральное молоко с 2018 г. тоже запрещено продавать, оно обязательно подлежит пастеризации. Пастеризатор стоит миллион рублей. Под силу ли купить его мелкому хозяйству?
Напрашивается вывод, что современные законы не поощряют покупать у частников продукцию. Да и само население в настоящее время очень мало производит продукции на продажу.
Новые федеральные законы на сегодняшний день не улучшают, а, наоборот, усложняют обстановку в заготовительной отрасли для простых сельских тружеников. «Подрабатывать», выращивая овощи, ягоды, фрукты и домашний скот, становится все сложнее. Радует лишь, что пока еще Федеральный закон «О личном подсобном хозяйстве», по которому деятельность ЛПХ считается некоммерческой, в принципе позволяет заниматься этой деятельностью. Реализация излишков не относится к предпринимательству, пока селяне освобождаются от налогообложения и не должны перечислять никакие средства ни в какие фонды. Но и эта благодать может скоро закончиться с введением патентов.
Напомним, что было время, когда заготконтора принимала у населения вишню, смородину, малину, яблоки, овощи. Кроме этого, закупали грибы, кожсырье, шерсть, организовывали сбор лекарственных трав с привлечением школьников. В заготконторе, помимо того, солили и квасили капусту, мочили яблоки, была пилорама, сушильный цех.