14 сентября 2016 г.
А. Паничкин,
рыбовод ООО рыбхоз «Киря»
В нашем хозяйстве начался один из самых ответственных и напряженных периодов – отлов и реализация товарной рыбы. Поскольку в течение последних лет мы используем трехлетний цикл выращивания рыбы, поэтому понятно, что фактически это итог работы коллектива за три года. На отлове рыбы трудится опытная бригада из 6 человек во главе с бригадиром В.Н. Горзиным.
Весной в нагульные пруды было запущено около 18,0 тонн карпа, толстолобика и белого амура, поэтому мы надеемся на неплохой урожай, да и погодные условия благоприятствовали интенсивному росту рыбы. Отлавливать и реализовывать рыбу начали 12 сентября. Определенная специфика заключается в том, что первым сходит в рыбосборник толстолобик. Через несколько дней будет в продаже и карп, и белый амур.
Но мне хотелось бы сказать несколько слов о полезных свойствах толстолобика. Этот вид рыбы менее известен, чем карп, но из семейства карповых, питается в основном фитопланктоном – микроскопическими водорослями. В мясе толстолобика содержится значительное количество белков, отличающихся оптимально сбалансированным составом аминокислот, а также полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Благодаря такому составу употребление толстолобика помогает предотвратить возникновение и развитие целого ряда сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Кроме этого, употребление блюд из толстолобика рекомендуют при сахарном диабете, ревматизме, гипертонической болезни и подагре.
Наша рыба сертифицирована Чувашским центром испытаний и сертификации. Поэтому приглашаем всех за вкусной и полезной рыбой.
Для рыбхоза осенний период – это заботы и о будущем урожае. На питомнике предстоит пересадка сеголеток и маточного поголовья в зимовальные пруды. Большая работа ждет по обработке прудов и подготовке к зимовке – скашивание растительности, обработка ложа прудов негашеной известью, подготовка оборудования: насосных, аэраторов и многое другое. Здесь у нас трудится бригада из 5 человек во главе с бригадиром В.М. Кузьминым. Есть уверенность, что все работы будут выполнены в срок.